橡木桶的熟成方式,對於一支威士忌的風味會有很大的影響,而這些跟橡木桶熟成有關的訊息:這支酒是支雙桶熟成的威士忌?或是支三桶熟成的威士忌?或是單一橡木桶、過桶、調和...... 很多時候,這些資訊都能在酒標上找到
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不過,為什麼我們要知道這些事?這在初學者和進階玩家上,會有些不同
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#對初學者而言
由於初學者認識的威士忌還太少,透過酒標來認識威士忌,可以在品飲的時候很快速建立一些觀念:當某些酒標上的訊息同時出現時,酒的風味大概是什麼味道
養成這個習慣,就可以把握品飲每一支威士忌的機會,去掌握不同熟成方式會帶來什麼感受
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#對進階玩家而言
威士忌的進階玩家,對威士忌已經有很多過往的經驗和感受,這時候就可以多關注在「酒廠差異」上:原本看著酒標,你想像這是一支什麼風味酒?當你實際品飲的時候,這支酒廠做出來的風味有什麼不同呢?
即使是同樣的熟成方式,在不同酒廠的設計之下會有很不同的感受,這種在感官上的探索、冒險,就是喝酒很大的樂趣!